Langeneichstädt (sha). Am Muttertag, dem 12. Mai, findet in Langeneichstädt das 9. Spargelfest statt. Auf dem Geiseltalhof (Brauhausgasse 3 in Langeneichstädt) von Hindorf & Söhne wird am Sonntag, ab 10 Uhr, das „königliche Gemüse“ gefeiert.
Neben Spargelverkauf gibt es einen musikalischen Frühschoppen mit den Roßbacher Musikanten, ein Kinderprogramm mit Hüpfburg, Ponyreiten, Kutschfahrten und Tret-Traktor sowie gastronomische Bewirtung mit Kulinarischem rund ums edle Gemüse. Alle Mütter können am Muttertag also getrost die „Küche kalt lassen“.

Ingo und Antje Hindorf bauen seit 2004 auf immer größer werdenden Flächen Spargel an - inzwischen auf 27 Hektar - und vertreiben diesen dirket eim eigenen Hofladen (täglich 8 bis 18 Uhr), verarbeiten in an Sonn- und Feiertagen in ihrer Hofschänke und beliefern Handel, Hotellerie und Gastronomie der Region.

Die Spargelernte beginnt - je nach Witterung - etwa Ende April und dauert traditionell bis zum 24. Juni, dem Johannistag. Die Ernte wird beendet, damit die Pflanzen eine ausreichende Regenerationszeit haben, um im folgenden Jahr genügend neue Sprosse bilden zu können.

Quelle & Link:

Wochenspiegel